第一天
台北出發(9:30出發)→姜阿新洋樓:導覽+復刻版茶罐伴手禮膨風茶(10:30)→新竹老爺 中山日本料理(12:30-14:00)→谷關虹夕諾雅(16:00抵達)
第二天
飯店出發(11:30退房)→又見一炊煙(12:30-14:00)→貓狸山功維敘步道(15:00-16:30)→台北 (18:00抵達)
料・理・美・饌
新竹老爺 中山日本料理
大和料理，技藝道地，盡嘗鮮味。櫥窗裡滿滿的清酒，引人注目，簡約的日式風格裝潢，精緻優雅。
又見一炊煙
無菜單料理，以慢食主義文化，嚴選在地食材。
當・代・美・學
姜阿新洋樓
建於1946年，在當時堪稱風華絕代的洋式建築，更代表北埔地區日治時期發展之特色，2001年指定為縣定古蹟。
百・年・隧・道
貓狸山功維敘步道
全長約四百六十餘公尺，是全台唯一僅存的鐵道城牆式隧道。
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